جوز الهند مبشور

خاص شجون عربية_

يعد جوز الهند أحد الثمار المتعددة الفوائد التي تتوزع بين شرب مائه والاستفادة من الزيت المستخلص منه، أو تناول لب ثمرته بحد ذاته، ولذلك في هذا المقال سنوضح لكم أنواع جوز الهند المبشور، جوز الهند مبشور للتنحيف ، استخدامات جوز الهند المبشور، فوائد مبشور جوز الهند، جوز الهند مبشور محمص،جوز الهند مبشور مجدي.

جوز الهند مبشور

تتنوع أغراض استخدامه ، من حيث الجانب الغذائي لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، كما أنه يتميز بطعمه الجذاب الذي يجعل منه أحد المكونات الأساسية للكثير من وصفات الحلويات.

ويمكن الاستفادة منه من الناحية الجمالية لتقشير الجسم باستخدام جوز الهند مبشور ، وهذا ما سنوضح لكم في السطور التالية من حيث الفوائد وأوجه استخدامه وأنواعه  .

أنواع جوز الهند المبشور

• رقائق جوز الهند مبشور

يتم نزع لحم جوز الهند الأبيض، ووضعه في الماء المغلي، وبشره وتجفيفه، وذلك لعمل رقائق جوز الهند المبشورة والتي تشبه رقائق الكورن فليكس، ويمكن تحليتها أو تناولها بدون تحلية، ويحتوي الكوب الواحد منها على 33 جم الدهون، و40 جم من السكر، ويمكن استخدام هذه الرقائق في صناعة أنواع مختلفة من الحلوى الطيبة.

• حليب جوز الهند

تبدأ خطوات تصنيع حليب جوز الهند عن طريق بشر الجزء الأبيض من جوز الهند وغمره في الماء، ويتم ترك هذا المزيج حتى ينفصل إلى جزئين جزء كريمي وهو كريمة جوز الهند وطبقة أخرى خفيفة كالماء وهى الجزء الخاص بحليب جوز الهند، ويستخدم حليب جوز الهند في الكثير من أغراض الطهي وكذلك فهو بديل مثالي للحليب الحيواني بالنسبة للأشخاص النباتيين.

• كريمة جوز الهند

يتم تحضير كريمة جوز الهند بنفس طريقة تحضير لبن جوز الهند ولكن يتم أخذ الطبقة الكريمية السميكة بدلاً من الطبقة الخفيفة، ويتم تحليتها لتصبح كريمة جوز الهند جاهزة لأغراض تحضير الحلويات المختلفة وهى بديل جيد للكريمة المخفوقة.

• زيت جوز الهند

يتم الحصول على زيت جوز الهند من خلال عملية عصر وتكرير للمادة الدهنية الموجودة داخل لحم جوز الهند الأبيض، ويستخدم زيت جوز الهند كبديل ل زيت الزيتون وخاصة في أغراض القلي والتحمير، كما يستخدم كبديل للزبدة وخاصة في المعجنات، ويمكن استخدام نفس كمية الدهون التي كان الشخص يستخدمها من قبل ولكن هذه المرة من زيت جوز الهند النقي.

• زبدة جوز الهند

يتم تحضير زبدة جوز الهند بالطريقة نفسها التي يتم تحضير زبدة أنواع المكسرات الأخرى بها، حيث يتم استخلاص لحم جوز الهند كبيوريه وطحنه للحصول على زبدة لها نفس قوام وكثافة الزبدة العادية، وتتميز زبدة جوز الهند بأنها تتجمد في درجات الحرارة الباردة وتسيل في درجات الحرارة الدافئة.

• زبادي جوز الهند

هذا الزبادي هو الخيار المثالي بالنسبة للأفراد النباتيين، وذلك حيث أنه يحتوي على نسبة لا بأس بها من البروبايوتك وهى البكتريا المفيدة والتي تساعد في عملية الهضم وتفيد الجهاز الهضمي بالكامل.

• دقيق جوز الهند

دقيق جوز الهند هو المنتج المثالي لتصنيع بعض انواع الحلوى مثل كوكيز جوز الهند الشهية، كما أنه مصدر غني من مصادر البروتين، وهو نوع من أنواع الدقيق أو الطحين الخالي من الجلوتين ، وبالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على نسبة أعلى من الألياف، ولكن يجب الإنتباه إلى أن دقيق جوز الهند لديه قدرة أعلى على امتصاص السوائل لذلك يجب استخدام ربع كمية الطحين المقررة في الوصفة.

جوز الهند مبشور للتنحيف

يعتبر جوز الهند المجفف من أهم المكونات الطبيعية التي تسهم في فقدان الوزن، من خلال خصائصه ومكوناته الطبيعية، فيما يلي فوائد جوز الهند المبشور والمجفف للتخسيس والتنحيف :

• يحرق الدهون المتراكمة في الجسم، فيساعد بفقدان الوزن.
• كما يوجد فيه حمض اللوريك وهو يساعد على فقدان الوزن.
• يزيد من عمليات الايض في الجسم، فيؤدي يساعد في حرق الدهون .
• بالإضافة إلى ذلك فهو يقلل ارتفاع السكر في الدَم، فيؤدي لانخفاض الوزن.
• يوجد فيه حمض الفوليك مما يساعد على فقدان الوزن.
• يساعد في منع تراكم الدهون التي تكون حول الأرداف والخصر.
• كما يساعد في تسهيل عملية الهضم.

استخدامات جوز الهند المبشور

رغم أشكاله الكثيرة، يبقى جوز الهند المجفف والمبشور الأكثر استخداما نظراً لسهولة استعماله وتخزينه. فبشكله هذا، يمكن حفظه لوقت أطول لصنع أشهى أنواع الحلويات.

يمكن الاستعانة بجوز الهند المبشور لتحضير وصفة الكيكةالرملية بالسميد وجوز الهند كما يمكن استخدامه لتغميس حلى كرات الرافيلو اللذيذة.

حيث يفيد مبشور جوز الهند في:

• حالات الكحة الشديدة.
• يساعد على تنشيط عمل المثانة والكليتين.
• يحتوي على نسبة جيدة من الألياف، وبالتالي فهو مفيد لمرضى السكري.
• يساعد على علاج البواسير بمختلف أنواعها.

فوائد مبشور جوز الهند

• يمكن تناول جوز الهند مبشور أثناء الإصابة بالكحة الشديدة فهو طارد قوي للبلغم.
• يفيد جهاز الإخراج فهو يعمل على تنشيط عمل المثانة والكليتين.
• يساعد تناوله في علاج مشاكل البواسير الداخلية وأيضًا الخارجية.
• يحتوي على كمية كبيرة من الألياف تصل نسبتها الواحد وستين بالمائة، لذلك فهو مفيد جدًا للمرضى المصابين بمرض السكر.
• مفيد في تقوية صحة البشرة والشعر، لذلك يدخل جوز الهند بشكل عام في العديد من الوصفات التجميلية، لا سيما زيت جوز الهند الذي يعتبر مقويًا لجذور الشعر.
• يحتوي جوز الهند على مواد مضادة للأكسدة التي تفيد البشرة وتساعد في مقاومة الأمراض السرطانية.
• يعمل على تقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي فهو يزيد من مستوى صحة القلب.
• يساهم في الحصول على أسنان وعظام قوية بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم .

جوز الهند مبشور محمص

جوز هند محمص تم تقشيره ثم تحميصة لإزالة الرطوبة  بقدر الإمكان ، و يمكن إضافته لوصفة طعام للحصول علي نكهة جوز الهند ، كما يستخدم في تجهيز الشوكولا وأنواع الحلوى الأخرى.

المميزات :

• يساعد علي إعادة بناء العضلات بعد التدريبات ، ويمنع الفقدان الغير مرغوب فيه للبروتينات أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
• يساعد علي فقدان الوزن بطرق عديدة.
• مفيد في علاج  ومنع مرض السكري.
• يحتوي علي فيتامين E الذي يقوي صحة الأنسجة ويزيد من صحة الجلد.
• يعزز ويقوي جهاز المناعة.
• يعزز من امتصاص الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الأحماض الأمينية و لبنات البروتين.
• يساعد علي النمو الصحي للأطفال الرضع ، ويعالج سوء التغذية.

جوز الهند مبشور مجدي

جوز هند مبشور تم تقشيره ثم تجفيفه لإزالة الرطوبة  بقدر الإمكان ، و يمكن إضافته لوصفة طعام للحصول علي نكهة جوز الهند ، كما يستخدم في تجهيز الشوكولا وأنواع الحلوى الأخرى.

المميزات :

• يساعد علي إعادة بناء العضلات بعد التدريبات ، ويمنع الفقدان الغير مرغوب فيه للبروتينات أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
• يساعد علي فقدان الوزن بطرق عديدة.
• مفيد في علاج  ومنع مرض السكري.
• يحتوي علي فيتامين E الذي يقوي صحة الأنسجة ويزيد من صحة الجلد.
• يعزز ويقوي جهاز المناعة.
• يعزز من امتصاص الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الأحماض الأمينية و لبنات البروتين.
• يساعد علي النمو الصحي للأطفال الرضع ، ويعالج سوء التغذية.