هناك الكثير من العادات الغذائية الخاطئة التي نتابعها خلال شهر رمضان تؤدي إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية و على وجه أخص وقت السحور حيث يقوم أكثر الناس بتناول كميات كبيرة من الطعام و الماء معتقدين أن هذا سوف يحميهم من الشعور بالجوع و بالطبع هذا أمر غير صحيح كما أن هناك الكثير من الأشخاص يتناولون الأطعمة المشبعة بالدهون و هذا مضر جداً ، و لذلك يجب علينا معرفة الأطعمة التي إذا قمنا بتناولها على السحور سوف تعود على أجسمنا بالعديد من الفوائد الصحية و تساعدنا في تنظيم عملية الهضم و اليوم نحن ننصحك بتناول الزبادي مع الخيار و لكن لماذا تابع معنا لمعرفة ذلك .
فوائد سلطة الزبادي و الخيار :
– تعمل على تحسين عملية الهضم و التخلص من الانتفاخ لأنها تحتوي على البكتيريا النافعة .
– تقي من الإصابة بسرطان القولون .
– تعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم .
– تعمل بشكل فعال على تطهير المعدة من الفضلات .
– تخلصك من البكتيريا التي تسبب في وجود رائحة كريهة بالفم .
– تعمل على تقوية وتنشيط جهاز المناعة .
– الخيار و الزبادي يشكلان تحالفاً قوي ضد الشيخوخة كما أنهما يعملان على ترطيب البشرة .
– تعمل على حرق الدهون و تقوية عضلات الجسم
– تعمل على مقاومة الالتهابات الطفيلية
– مفيدة جداً لمرضى ضغط الدم المرتفع لأن خصائصها تعمل على خفض ضغط الدم
القيمة الغذائية لسلطة الزبادي بالخيار : تحتوي سلطة الخيار و الزبادي على العديد من الفيتامينات و المعادن الهامة جداً التي يحتجها الجسم مثل :
– تحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات (أ) و(ج)، وفيتامين (ب) المركب ، و بالطبع هذه الفيتامينات معروفة بفوائدها الصحية العديدة .
– تحتوي على العديد من المعادن مثل المغنسيوم ، و الكالسيوم ، و الحديد ، و البوتاسيوم ، و الزنك ، الفسفور .
– تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، و البروتين ، السكريات ، و الكربوهيدرات .
– تحتوي على كمية كبيرة من الماء حيث تقدر بنسبة ( 96%) .
مكونات سلطة الخيار بالزبادي
– ست علب من الزبادي ، و أربع ثمرات من الخيار ، و خمس فصوص كبيرة من الثوم ، ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر ، عدد أثنين ثمرة من الفلفل الأخضر حار أو بارد حسب الرغبة .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير : يتم تقشير الخيار ثم تقطيعه إلى حلقات رقيقة ، و يتم فرم الفلفل و الثوم ، ثم بعد ذلك يتم خلط جميع المكونات في الزبادي بشكل جيد
بعض النصائح الهامة عند تناول السحور :
– ابتعد عن تناول الحلويات و السوائل التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات لأن هذا يؤدي إلى ارتفاع سريع للسكر بالدم و هذا الأمر يؤدي إلى الشعور بالجوع سريعاً .
– بدلاً من تناول كميات كبيرة من الماء تناول الفاكهة و الخضروات لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الماء و الألياف و هذا يؤدي إلى تأخير الشعور بالجوع و العطش .
– ابتعد عن وضع الكثير من الملح و البهارات الحارة و الشطة في الطعام لأنها تعمل على زيادة الشعور بالعطش .
– حاول أن تبتعد عند تناول الشاي و القهوة لأن الكافيين يجعل جسمك يفقد الماء أثناء التبول و هذا يؤدي إلى الإصابة بالجفاف و لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون القهوة و الشاي كثيراً أن يقوموا قبل شهر رمضان بتقليل الكمية التي أعتادوا على تناولها ، كما يمكن لك تناول كوب من عصير الطماطم فهي تمد الجسم بالطاقة الحيوية .
– أحرص على الحركة و ممارسة الرياضة حتى تتجنب الإصابة بالصداع و الخمول .
