سلطة الألوان
المكونات
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث حبات من الطماطم.
ثلاث حبات من الكوسا.
حبتان كبيرتان من الجزر.
حبة من الفلفل الحلو الملوّن.
باقة من الخس.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
عصير ليمونة.
رشة من الملح، والفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
نُقطع جميع المكونات إلى قطعٍ صغيرة جداً.
نحتفظ بقطع الكوسا، لنضعها في وعاء للطبخ، ونسلقها لمدّة تتراوح من 3 دقائق إلى 55 دقائق حتى تنضج، ثم نرفعها ونتركها حتى تبرد تماماً.
نضع جميع مكوّنات السلطة في وعاء مناسب.
نخلط زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والمايونيز في وعاء آخر.
نُضيف التتبيلة إلى وعاء السلطة، ونخلطها جيداً، ونَحفظها في الثلّاجة.
